Alexandra, autor na Reštaurácia Bratislava Colette

Tipy na párovanie jedla a vína: Umenie, ktoré povýši váš zážitok na novú úroveň

Ak ste niekedy premýšľali, ako na párovanie jedla a vína, tento článok je pre vás. Ponúkame vám praktické tipy, ktoré pomôžu povýšiť gastronomický zážitok na novú úroveň. Odhalíme najčastejšie chyby pri párovaní a predstavíme vám sezónne kombinácie, ktoré si zamilujete. Na záver pridáme inšpirácie, ako zaujať klientov unikátnymi párovaniami. Najčastejšie chyby pri párovaní jedla a vína Párovanie jedla a vína …

Francúzska kuchyňa

Kde usporiadať nezabudnuteľnú narodeninovú oslavu?

Narodeniny sú jednou z najvýznamnejších udalostí v našich životoch. Či už oslavujete vlastný deň alebo pripravujete prekvapenie pre blízkeho, výber správneho miesta je kľúčom k nezabudnuteľnej narodeninovej oslave. Ak túžite po elegancii, výnimočnej atmosfére a lahodnom jedle, ideálnou voľbou môže byť naša francúzska reštaurácia Colette. Francúzska reštaurácia: Kombinácia štýlu a chutí Francúzska kuchyňa ponúka dokonalý mix sofistikovaného prostredia a kulinárskeho …

dezerty | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Kam v Bratislave na najlepší brunch? No predsa k nám

Predstavte si dokonalé nedeľné ráno, keď sa nikam nemusíte ponáhľať a z postele vás vyženie len hlad a chuť na niečo dobré. Doprajte si gurmánsky zážitok v podobe prvotriedneho francúzskeho brunchu v srdci Bratislavy. Príďte ochutnať sedem fantastických jedál a nevynechajte ani luxusnú mimózu, ktorá vás naladí na pohodový víkend. Čo je brunch? Toto jedlo je kombináciou raňajok (breakfast) a obeda (lunch), z čoho pochádza aj …

Catering Bratislava | dezerty | Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Ako vybrať catering: Kompletný sprievodca výberom dokonalého cateringu pre váš podujatie

Ako vybrať catering pre vašu akciu? Pri organizovaní akéhokoľvek podujatia – či už ide o svadbu, firemné stretnutie, alebo súkromnú oslavu – je kvalitný catering jedným z kľúčových faktorov, ktorý môže zásadne ovplyvniť celkovú atmosféru. Výber správneho cateringu je viac než len otázkou jedla – ide o zabezpečenie dokonalého zážitku pre hostí. V tomto sprievodcovi sa dozviete všetko potrebné o …

Catering Bratislava | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Teambuildingová večera vo francúzskej reštaurácii: Postaráme sa o váš nezabudnuteľný zážitok

Teambuildingová večera vo francúzskej reštaurácii ponúka dokonalú kombináciu skvelej atmosféry, výnimočnej gastronómie a možnosť uvoľnene stráviť čas s kolegami. Čoraz viac spoločností si uvedomuje dôležitosť silných tímových vzťahov, ktoré sú kľúčom k úspechu nielen na pracovisku, ale aj mimo neho. A čo je lepší spôsob, ako posilniť kolektív, než pri lahodnom jedle v príjemnom prostredí? Francúzska kuchyňa je symbolom elegancie, …

Francúzska kuchyňa | Francúzske víno | Reštaurácia Bratislava

Originálny vianočný teambuilding: Usporiadajte firemný večierok v reštaurácii

S blížiacimi sa Vianocami prichádza čas plánovať firemné večierky a oslavy. Čo tak premeniť tradičný vianočný večierok na teambuilding v luxusnej francúzskej reštaurácii, ktorá ponúka zážitok pre všetky zmysly? Zabudnite na nudný firemný večierok, ktorý je povinnou jazdou. Zažite nezabudnuteľný vianočný teambuilding v príjemnej atmosfére autentickej reštaurácie Colette. Vianočné oslavy bývajú často len o zábave, jedle a príjemnej atmosfére. Avšak, prepojiť firemný …

dezerty | Francúzska kuchyňa

Ružová novinka v Colette: Exkluzívne francúzske makrónky

Aj tento rok sme sa zapojili do kampane s názvom Pink October, ktorej cieľom je šíriť osvetu o prevencii rakoviny prsníka a zároveň pomáhať ženám, ktoré to potrebujú najviac. Preto počas októbra v Colette nenájdete len dokonalé dezerty, ale aj nádej pre ženy, ktoré bojujú s týmto ochorením. Odteraz v Colette nájdete aj exkluzívne francúzske makrónky. V reštaurácii Colette rozpráva každý kúsok jedla svoj príbeh. …

dezerty | Francúzska kuchyňa

TOP 3 najlepšie dezerty z Francúzska. Ktorý ochutnáte ako prvý?

Vedeli ste, že francúzski cukrári sú od nepamäti považovaní za najlepších a najkreatívnejších na celom svete? Niet divu, že z ich rúk vyšli tie najlepšie koláče a zákusky. Ochutnajte najlepšie dezerty, na ktoré nedá dopustiť ani ten najnáročnejší francúzsky gurmán. Spoznajte francúzsku gastronómiu vďaka ikonickým zákuskom ako je Tarte Tatin či Paris Brest. Francúzska kuchyňa je známa svojimi elegantnými dezertmi, ktoré si získali …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Vianočný firemný večierok vo francúzskej reštaurácii: V Colette zažijete nezabudnuteľnú firemnú oslavu

Firemná večera v autentickej reštaurácii je skvelým spôsobom, ako dať vašim zamestnancom a kolegom najavo, že si vážite ich prácu. Vianočný firemný večierok však začnite plánovať čo najskôr, aby ste sa vyhli preplneným priestorom či vybookovaným termínom. S blížiacimi sa Vianocami prichádza obdobie, ktoré je spojené nielen s rodinnými stretnutiami, ale aj s firemnými oslavami. Firemný večierok počas vianočného obdobia je skvelou …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Colette a Gašperov Mlyn: Unikátna degustačná večera plná nezabudnuteľných chutí

Pred pár týždňami sa v reštaurácii Colette uskutočnila degustačná večera plná vyberaných chutí. o tento gastronomický zážitok sme sa postarali spoločne s reštauráciou Gašperov Mlyn, ktorá sa, rovnako ako Colette, dlhodobo umiestňuje na prvých priečkach rebríčkov najlepších reštaurácií. Pozrite sa, ako môže vyzerať dokonalá harmónia francúzskej a slovenskej gastronómie. Nápad na degustačnú večeru v nás dozrieval niekoľko mesiacov. Spojiť to najlepšie z francúzskej a slovenskej kuchyne nie …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Francúzske víno | Reštaurácia Bratislava

TOP vína na párovanie k steaku. Tieto druhy odporúča náš someliér Corto

Aké víno sa hodí k steaku? Druhy s výraznejším podielom tukovej vrstvy sa veľmi dobre párujú s bohatými, plnými a výraznými červenými vínami. Ktoré to sú? To vám prezradí náš someliér, ktorý pozná tajomstvo dokonalého gurmánskeho zážitku. Párovanie steakov a vína nie je jednoduché, vďaka jeho radám to však iste zvládnete. Ak si ale chcete vychutnať naozaj dokonalý večer, navštívte Colette, kde nájdete tradičný rib-eye …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Najlepší steak Bratislava? Jedine v Colette

Kde si vychutnáte najlepší steak? Bratislava je plná luxusných reštaurácií, no len v Colette si vychutnáte spojenie jedinečnej francúzskej atmosféry a dokonalého gastronomického zážitku. S príchodom nového šéfkuchára sa naše menu rozrástlo o ďalšiu špecialitu, teraz si u nás vychutnáte tradičný rib-eye steak s pravou francúzskou omáčkou Béarnaise. Hľadáte steak house v Bratislave? Navštívte Colette. J´adore! Rib eye steak je jeden z najznámejších a najobľúbenejších druhov …

Fine dining | Francúzska kuchyňa

Obrovský úspech Colette. Reštaurácia získala ocenenie Gurmán Award 2024

Ocenenia Gurmán Award udeľoval bedeker Gurmán na Slovensku za výbornú gastronómiu a reštauračné služby. Reštaurácia Colette, ktorá sa radí medzi TOP podniky v Bratislave, si odniesla prestížne ocenenie Zlaté vidličky. Vydanie bedekra Gurmán na Slovensku je každoročne očakávanou udalosťou v celej gastronomickej obci. S vydaním bedekra je spojené aj udeľovanie cien Gurmán AWARD vo kategóriách ako Reštaurácia roka či Kuchár roka, a tiež udeľovanie prestížnych …

Fine dining | Francúzska kuchyňa

Šéfkuchár Jakub Bíro: Základom každého jedla je láska, do kuchyne ma priviedla stará mama

Spoznajte príbeh nášho nového šéfkuchára. Jakub Bíro strávil niekoľko rokov v zahraničí, kde sa zamiloval do francúzskej gastronómie. Nie je teda prekvapením, že po návrate na Slovensko jeho kroky smerovali do TOP francúzskej reštaurácie Colette. Ako sa dostal k vareniu a čo preňho znamená francúzska kuchyňa? Aj to sa dozviete v našom rozhovore. Jakub Bíro sa stal kuchárom už ako 20-ročný. Jeho gurmánska cesta …

Catering Bratislava | Francúzska kuchyňa

Catering na svadbu: Všetko, čo potrebujete vedieť pred jeho výberom

Catering a svadba idú ruka v ruke. Ak vás v blízkej dobe čaká váš veľký deň, iste si kladiete mnoho otázok. Podľa čoho vybrať catering na svadbu? Kedy je vhodná doba na jeho rezerváciu? Na čo pri organizácii nezabudnúť a čo by na svadobnej hostine nemalo chýbať? Zistite, na čo by ste pri príprave svadobnej hostiny nemali zabudnúť, aby bol catering na svadbu dokonalý. …

Fine dining | Francúzska kuchyňa

TOP darček pre gurmána: Darčekový poukaz do reštaurácie

Hľadáte dokonalý darček pre milovníka dobrého jedla a kvalitného vína? Darujte mu darčekový poukaz do reštaurácie a potešte jeho chuťové poháriky. V našej francúzskej reštaurácii zažije obdarovaný hotové gurmánske nebo a celkom iste sa bude chcieť vrátiť. Či už chcete dokonalý darček na narodeniny, výročie alebo na špeciálnu príležitosť, darčekový poukaz do reštaurácie je stávkou na istotu. „Darčekový poukaz do reštaurácie Colette je skvelý …

Catering Bratislava | Francúzska kuchyňa

Catering Bratislava: 5 TOP tipov pre úspešný catering služby.

Či už plánujete svadbu, oslavu, alebo firemnú akciu, kvalitný a chutný catering je základom úspechu. Dobré jedlo a víno totiž dokáže hotové zázraky. Kde hľadať najlepší catering Bratislava? V reštaurácii Colette ponúkame bezkonkurenčný catering, ktorý zahŕňa studené aj teplé francúzske špeciality, dezerty aj exkluzívne vína priamo z Francúzska. Unikátny francúzsky catering zmení každú akciu na nezabudnuteľný zážitok. V dnešnej dobe sú kvalitné catering služby …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Toto je jediná reštaurácia Staré mesto s pravou francúzskou atmosférou

Colette je reštaurácia v Starom meste, kde si vychutnáte romantický večer aj príjemné posedenie s priateľmi? Miesto, kam môžete bez obáv vziať aj známych zo zahraničia či gurmánov, ktorí si potrpia na prvotriedny fine dining. V tejto unikátnej reštaurácii zabudnete na okolitý svet a naplno si vychutnáte pravú parížsku atmosféru. Nechajte sa unášať francúzskou atmosférou a parížskym šarmom reštaurácie Colette, ktorá sa nachádza priamo v srdci …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Darčekový poukaz do reštaurácie: Toto je ten správny darček na akúkoľvek príležitosť

Hľadáte dokonalý darček pre ženu alebo pre muža? Čo tak darčekový poukaz do reštaurácie, kde si obdarovaný vychutná dokonalý gurmánsky zážitok? Objavte našu reštauráciu Colette a vyberte si voucher pre vášho blízkeho. Darčekový poukaz do reštaurácie Colette je skvelým darčekom pre kohokoľvek, kto miluje skvelé jedlo, príjemnú atmosféru a špičkový fine dining. Ak sa aspoň trochu zaujímate o gastronómiu a radi si doprajete chutné …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Fine dining Bratislava: Rozkoš pre gurmánov v srdci mesta

Fine dining Bratislava? Aj v Bratislave sa nachádzajú luxusné reštaurácie ponúkajúce exkluzívne gastronomické zážitky. Jednou z nich je práve francúzska reštaurácia Colette, ktorá vám ponúkne prvotriedne jedlo v Bratislave. Čo je fine dining a prečo si ho dopriať práve v Colette? Čítajte ďalej a dozviete sa. Čo je fine dining? Fine dining je termín používaný na popis vysokej kvality a luxusnej gastronómie v reštauráciách. Táto kategória reštaurácií …

Francúzska kuchyňa | Madlenky | Reštaurácia Bratislava

Valentínske darčekové inšpirácie: Nápady na perfektný darček na Valentína

Blíži sa Valentín, sviatok zamilovaných. Zabudnite na čokoládu zo supermarketu a darujte svojej polovičke originálny darček na Valentína, ktorý ju skutočne poteší. Sladké valentínske darčeky sú skvelou voľnou pre dámy aj pánov. Inšpirujte sa našimi tipmi a prežite nezabudnuteľný Valentín. Valentínske darčeky: Nájdite ideálny prejav lásky pre vášho Valentína Stále premýšľate nad tým, čo darovať svojej láske na Valentína? Rozhodne v tom nie …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Toto je najlepšia zážitková reštaurácia Bratislava, kde každý pokrm rozpráva príbeh

Najlepšie gastronomické zážitky musia poštekliť všetky vaše zmysly. Ak by ste hľadali kvalitné tematické reštaurácie v Bratislave, z ponuky by ste zrejme zostali sklamaní. Hlavné mesto Slovenska ešte stále neponúka inovatívnu kuchyňu na svetovej úrovni. Našťastie je tu Colette, moderná francúzska reštaurácia typu Paríž na tanieri. Tá patrí medzi reštaurácie s originálnym konceptom v Bratislave, ktoré rozhodne musíte navštíviť. Gastronomické zážitky Bratislava či zážitková …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

5 dôvodov, prečo je Colette TOP reštaurácia Bratislava

Hľadáte miesto pre dokonalé gurmánske zážitky v hlavnom meste? Colette sa právom radí medzi najlepšie hodnotené reštaurácie v Bratislave, kde si vychutnáte luxusné jedlo a nezabudnuteľnú atmosféru. Reštaurácia Colette je na slovenskej gastroscéne absolútnym unikátom, ktorý musíte zažiť. Všetkými zmyslami. Spoznajte dôvody, prečo je Colette top reštaurácia v Bratislave. Moderná francúzska kuchyňa, tradičné recepty a útulná, no pulzujúca atmosféra, ktorá vás prinúti zabudnúť na …

Fine dining | Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Ako prežiť nezabudnuteľnú valentínsku večeru v Bratislave

Valentínska večera je výnimočný čas, kedy si môžeme dať prestávku od každodenných starostí a venovať sa len svojmu partnerovi či partnerke. objavte tie najlepšie romantické reštaurácie v Bratislave a vychutnajte si krásny čas vo dvojici s vynikajúcim jedlom, vínom a najmä s dobrou náladou. Prvým krokom je správny výber reštaurácie. Zabudnite na obyčajnú pizzu či prepálené hranolky v neďalekom bistre, kam chodievate na obed. Namiesto toho …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

TOP 7 najlepších fine dining reštaurácií v Bratislave

Hľadáte reštaurácie s vysokým hodnotením v Bratislave? Miesta, ktoré by mal poznať každý gurmán a milovník kvalitnej gastronómie? Pre pôžitkárov a milovníkov jedinečných gastronomických zážitkov je Bratislava skutočným rajom. Treba však vedieť, ktoré reštaurácie v Bratislave sú tie naj a ktoré sú len pascou na turistov. Spoznajte naše gurmánske tipy v Bratislave, ktoré stoja za to. Špičkový fine dining v Devíne Nádherné výhľady, sofistikované chute, …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Toto je najlepšia reštaurácia v okolí pre váš ďalší kulinársky zážitok

Za dokonalým gurmánskym zážitkom nemusíte chodiť ďaleko. Bratislava ponúka hneď niekoľko skvelých reštaurácií. Ak hľadáte najlepšiu reštauráciu v Bratislave, navštívte Colette. Miesto, kde je každá návšteva unikátnym zážitkom s príchuťou Paríža. Navštíviť Colette Moderný koncept a tradičné chute Reštaurácia Colette vznikla ako projekt slovenskej podnikateľky a jej partnera pochádzajúceho priamo z Francúzska. Spoločne vytvorili unikátny koncept, ktorý nemá obdoby. V Bratislave, ba ani na celom Slovensku …

Francúzska kuchyňa | Reštaurácia Bratislava

Francúzska reštaurácia Colette: Luxusný podnik, v ktorom zažijete gastronomické nebo

Hľadáte reštauráciu v Bratislave, kde si vychutnáte kvalitné jedlo v jedinečnom prostredí? Miesto, kam môžete vziať kolegov z práce, partnera ale aj rodinu? Jedinečné gastronomické zážitky v Bratislave ponúka francúzska reštaurácia Colette, ktorá do hlavného mesta priniesla unikátny koncept. TOP reštaurácia v Bratislave. Toto miesto sa stalo neodmysliteľnou súčasťou bratislavskej kulinárskej scény a rýchlo si získalo povesť top reštaurácie v hlavnom meste Slovenska. Colette …

Francúzska kuchyňa | Francúzske víno

Jeseň vo francúzskom štýle. 3 jednoduché tipy, ako si spríjemniť dlhé večery

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Niekto ich miluje a teší sa na ne celý rok, iný by najradšej zaspal zimným spánkom a zobudil sa na jar. Jesenné či zimné večery však môžu byť príjemné, pokojné aj romantické. Inšpirujte sa zvykmi Francúzov, ktorí vedia, ako si vychutnať každé ročné obdobie. 1. Dobrá spoločnosť Nekonečné rozhovory, smiech a k tomu pohár vína či dobré jedlo. Francúzi milujú spoločnosť. Je azda niečo …

Francúzska kuchyňa

Prečo ľudia milujú tradičné francúzske bistro? Dôvodom je atmosféra aj menu

Kúsok Francúzska priamo v srdci Bratislavy. To je Colette, modern french cuisine s unikátnym konceptom. Ak hľadáte miesto, kde zabudnete na starosti všedných dní a užijete si prítomný okamih s kvalitným jedlom a francúzskym vínom, zamierte najlepšieho francúzskeho bistra v Bratislave. Francúzske bistro je typ podniku, ktorý ponúka jednoduché, tradičné francúzske jedlá v neformálnom a príjemnom prostredí. Tieto podniky sú známe pre svoju autentickú atmosféru a …

Francúzske víno

Perlivé a šumivé vína nie sú to isté. Poznáte rozdiel?

Perlivé, šumivé, sekt, Champagne... Vín s opojnými bublinkami existuje hneď niekoľko, no vyznať sa v nich nie je vôbec také ťažké. Rozdiely sú nielen v chuti, ale aj v kvalite a samozrejme v samotnom spôsobe výroby. Ponorte sa do sveta bubliniek a spoznajte rozdiely medzi vínami, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých špeciálnych príležitostí. Traduje sa, že šumivé víno objavil starý mních Dom Pérignon. Ako to už býva, lahodný …

Francúzske víno

Sprievodca francúzskym vínom: Od Champagne po Provence

Francúzsko, krajina s bohatou vinárskou históriou, je domovom mnohých slávnych vín. Červené víno z Bordeaux, biele víno z Burgundska či exkluzívne šumivé víno priamo z francúzskych viníc Champagne. Nech už sa vo Francúzsku vyberiete kamkoľvek, viac než určite narazíte na krásne vinice plné najkvalitnejších odrôd hrozna a fľaše toho najlepšieho francúzskeho vína. Šumivé víno Champagne Bublinky. Na oslavy a špeciálne príležitosti nie je …

Francúzska kuchyňa | Francúzske víno

Červené alebo biele víno? Spoznajte základné pravidlá párovania jedla a vína

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Biele víno k rybám a červené k mäsu? Nie je to také jednoduché. Párovanie vína a jedla však nemusí byť náročné, ak viete, ako na to. Stačí vám poznať zopár základných pravidiel, vďaka ktorým sa z vás stane expert na kombinovanie vín a jedál. Akonáhle spojíte víno s jedlom, vzniknú vám celkom nové chute a arómy. Víno totiž obohacuje a zvýrazňuje ostatné chute. Je preto …

Francúzske víno

Od A po Z: Prehľad najlepších francúzskych vín z našej ponuky

Francúzske vinice sa už od nepamäti tešia svetovej obľube. Toto krajinné bohatstvo, ktoré sa rozkladá od Burgundska po Bordeaux, je známe svojimi jedinečnými a vynikajúcimi vínnymi odrodami, ktoré si získali svetové uznanie. U nás nájdete výber toho najlepšieho. Ak hľadáte kvalitné a chuťovo vyvážené francúzske víno, čítajte ďalej. Vína z Francúzska majú dlhú a slávnu históriu, ktorá siaha až do rímskych čias, …

Francúzska kuchyňa

Obľúbené francúzske reštaurácie v Bratislave. Ktoré z nich stoja za to?

Hľadáte najlepší francúzsky podnik v Bratislave, v ktorom si vychutnáte dobré jedlo, kvalitné vína a jedinečnú atmosféru? Toto sú najlepšie hodnotené francúzske reštaurácie, ktoré môžete navštíviť v hlavnom meste. Ktoré z nich ste už vyskúšali? Najlepšie reštaurácie bratislava? 1. Colette Ak hľadáte autentickú francúzsku reštauráciu a modernou kuchyňou, musíte navštíviť modernú francúzsku Colette. Majiteľka je milovníčka Paríža, francúzsku kuchyňu ma v malíčku a okrem toho je prísna detailistka. …

Francúzska kuchyňa

Najlepšia francúzska reštaurácia musí ponúkať viac než len dobré jedlo

Pravá francúzska kuchyňa v sebe snúbi kvalitu, poctivosť a šarm. V Colette vieme, že ulahodiť chuťovým pohárikom a vysokým nárokom Francúzov je takmer nemožné. Nám sa to ale podarilo. Vy tak môžete zažiť a ochutnať to najlepšie z modernej francúzskej gastronómie. Colette totiž dýcha Parížom a ponúkne vám z neho len to najlepšie. Dostali ste chuť na francúzske špeciality alebo by ste chceli zažiť romantickú večeru vo francúzskej …

Francúzska kuchyňa

Prehľad najznámejších francúzskych pokrmov

Každý, kto raz ochutnal francúzske špeciality, nám určite dá za pravdu, že si francúzska kuchyňa zaslúži svoje miesto vo svetovej gastronómii. Nie sú to len unikátne chute, ale aj pestrosť ingrediencií, príprava či prepracovanosť receptov, ktoré sú pre jedlá z Francúzska charakteristické. V dnešnom článku vám stručne predstavíme šesť najznámejších pokrmov francúzskej kuchyne. Pozrieme sa spolu na dezerty, hlavné jedlá, …

Francúzska kuchyňa

Regionálne špeciality francúzskej kuchyne

Ad enim odio mi condi mentum lorem suspendisse ridiculus sodales a sem a a libero adipiscing consectetur cubilia est scelerisque venenatis

Francúzska kuchyňa

Základy francúzskej kuchyne. Od regionálnych špecialít do exkluzívnych reštaurácií

Ak ste mali šťastie a navštívili ste exkluzívnu francúzsku reštauráciu, iste nám dáte za pravdu. Tradičná francúzska kuchyňa je pestrou mozaikou originálnych kulinárskych umení. Či už hovoríme o chuťovom zážitku, pestrosti ingrediencií, kompozícii jedál, prepracovanosti prípravy, estetickom vyznení alebo spôsobe podávania. Niet divu, že práve francúzska gastronómia dodnes inšpiruje mnohých svetových šéfkuchárov a jej typické znaky môžeme vidieť aj v iných kuchyniach. Základom …

Francúzska kuchyňa

Ako si vybrať autentickú francúzsku reštauráciu? Napovie vám menu aj recenzie

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Najlepšia reštaurácia francúzskej kuchyne by vám mala priniesť nielen výnimočný gastronomický zážitok. Tá pravá francúzska reštaurácia by vás svojou atmosférou mala preniesť do parížskych uličiek a jedinečných francúzskych zákutí. Viete, podľa čoho vyberať, aby ste sa dobre najedli a užili si nezameniteľnú atmosféru? Či už plánujete výlet do Francúzska alebo hľadáte dokonalé miesto na Slovensku, pri výbere by ste sa mali …

Francúzska kuchyňa | Madlenky

Madlenky: Kráľovská pochúťka s francúzskym šarmom

Madlenky v sebe nesú neodolateľný francúzsky šarm, akoby boli dotvorené jemným romantickým pohladením. Toto čajové pečivo z ľahkého piškótového cesta nadobúda tvar zvlnenej morské lastúry. S pôvabnou bujnosťou tvaru, jemnou chuťou a omamnou vôňou sa madlenky stali neodmysliteľnou sladkou lahôdkou nielen francúzskej kuchyne. Najlepšie si madlenky vychutnáte čerstvé. Vraví sa, že najchutnejšie sú presne hodinu po vybratí z rúry, no my …

Francúzska kuchyňa

Morských plodov sa báť nemusíte. Tieto sú najlepšie

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Bouillabaisse, Coquilles Saint-Jacques či krémové rizoto s morskými plodmi. Francúzska kuchyňa je známa svojou láskou k morským plodom a jedlám z rýb. Ak ste doteraz neochutnali najznámejšie špeciality, čo najskôr by ste to mali napraviť. Objavte kúzlo stredomorskej kuchyne spoločne s nami. Spoznajte najobľúbenejšie morské plody a pokrmy. Polievka z morských plodov aj mušle so šampanským Jedným z najobľúbenejších rybích pokrmov je vo Francúzsku celkom iste bujabéza. …

Francúzska kuchyňa

Pasta nie je len jedlom Talianov. Aj francúzska kuchyňa ponúka skvelé cestoviny

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Hoci Francúzi nie sú svojimi cestovinami takí známi ako ich talianski susedia, francúzske cestoviny by ste rozhodne nemali podceňovať. Od klasický carbonara až po lahodné mušle Saint Jacques, Francúzi to jednoducho vedia. Výrazné chute, dokonalá krémovosť a poriadna dávka originality. Presne také sú cestoviny v podaní Francúzov. V hlavnej úlohe syr. Aj tak by sa dala zhrnúť chuť francúzskych cestovín. Francúzi sú …

Francúzska kuchyňa

Mille feuille: Francúzsky dezert tisícich lístkov stojí za hriech

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Francúzska kuchyňa je nekonečnou studnicou lahodných dezertov. Ak ste ešte neochutnali tradičný dezert Mille feuille, mali by ste to čo najskôr napraviť. Žĺtkovo-vanilkový krém, osviežujúce maliny a dokonalo krehké cesto. Túto kombináciu si jednoducho zamilujete. Ak ste už vyskúšali lahodné venčeky Paris Brest aj luxusné veterníky Choux au craquelin, prichádzajú na rad Mille feuille. Tento dezert sa skladá z niekoľkých …

Francúzska kuchyňa

Francúzsky brunch alebo kráľovská kombinácia v jednom jedle

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Vajce Benedikt, avokádový toast, čerstvý džús a voňavá káva. Základom je chutné jedlo a príjemná atmosféra. Víkendový brunch môže trvať aj niekoľko hodín a ak ste ho ešte nikdy nezažili, mali by ste to napraviť. Zistite, kde sa brunch vzal a prečo je taký obľúbený. Pozývame vás. Písal sa rok 1895, keď sa v britskom časopise Hunter's Weekly prvý raz objavil pojem brunch …

Francúzska kuchyňa

Marseillská Bouillabaisse: Farbená polievka s nezameniteľnou chuťou

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Bouillabaisse je jednou z najznámejších a najtradičnejších polievok pochádzajúcich z francúzskej kuchyne. Táto lahodná rybacia polievka je známa svojou intenzívnou chuťou a bohatými arómami. Málokto však pozná príbeh jej vzniku. Prečítajte si, ako Bouillabaisse, po slovensky bujabéza, vznikla a objavte originálny recept na tento skvelý pokrm. Francúzska kuchyňa je plná vynikajúcich špecialít s nezameniteľnou chuťou a arómou. Ak hľadáte inšpiráciu, francúzska kuchyňa …

Francúzska kuchyňa

Nielen chutné, ale aj zdravé. Odhaľte skrytú stránku ustríc a spoznajte výhody ich konzumácie

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Len si to predstavte... v ruke pohár aromatického vína a pred vami tanier plný lahodných ustríc pokvapkaných citrónom. A teraz si predstavte, že by sme vám prezradili, že ustrice sú nielen vynikajúce, ale aj plné vitamínov a minerálov. Tieto exotické delikatesy obsahujú veľké množstvo antioxidantov a ich pravidelná konzumácia je skvelým spôsobom, ako doplniť dôležité živiny. Aké benefity nám …

Francúzska kuchyňa

Palacinky po francúzsky: V čom tkvie kúzlo Crêpes a Galette?

Sladká bodka na záver, ale aj plnohodnotný hlavný chod. Či už sa rozhodnete pre sladké crêpes alebo výdatné galette, iste neoľutujete. Spoznajte ikonické jedlo, ktoré pred stovkami rokov ovládlo francúzsku kuchyňu a zistite, prečo sú za najlepšie palacinky označované práve tie francúzske. Crêpes, tradičné francúzske placky pripomínajúce naše palacinky, sú považované za jednu z najtypickejších francúzskych jedál a obľúbenú pochúťku …

Francúzska kuchyňa

Guisses de grenouilles alebo žabie stehienka: Delikatesa z francúzskej kuchyne

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Spoznajte jednu z najznámejších pochúťok francúzskej kuchyne a presvedčte sa, že ide o skutočnú delikatesu. Vedeli ste, že žabie stehienka v skutočnosti chutia ako jemnučké mäso? Dobre pripravené patria k tým najlahodnejším pokrmom a vy sa ich naozaj nemusíte báť. Ochutnajte žabacie stehienka v Colette len tento týždeň. Vyprážané žabacie stehienka na cesnaku a limetkovej šťave sa už po stáročia tešia veľkej obľube. Niet sa čomu …

Francúzska kuchyňa

Francúzska kuchyňa, ako ju nepoznáte. Objavte luxusný streetfood z parížskych ulíc

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Francúzsko je preslávené svojou famóznou kuchyňou a mnohými kulinárskymi špecialitami. Avšak nie sú to len luxusné reštaurácie, kde si môžete vychutnať tie najlahodnejšie pokrmy. Spoznajte trojicu streetfood jedál z parížskych ulíc, ktoré by ste počas svojej návštevy mali rozhodne ochutnať. Paríž nie je len mestom romantických prechádzok, nádherných pamiatok a jedinečných nákupov. Rovnako ako zvyšok krajiny, aj toto mesto ponúka …

Francúzska kuchyňa

Aké tajomstvo ukrýva ikonický dezert Paris Brest? Spoznajte venčeky s prekvapivou históriou

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tradičný francúzsky dezert Paris Brest v sebe skrýva nielen lahodnú chuť, ale aj zaujímavý príbeh svojho vzniku. Nazrite pod plátok krehkého odpaľovaného cesta a spoznajte jeho príbeh. A ako bonus vám prezradíme originálny recept na venčeky, ktoré sa vždy podaria. Cukrár s vášňou pre šport Vznik ikonického dezertu má – ako takmer všetko z francúzskej kuchyne – skutočne zaujímavý príbeh. Za vznikom tohto …

Francúzska kuchyňa

Odpaľované cesto: Zázrak, na ktorý Francúzi nedajú dopustiť

Spoznajte tajomstvo odpaľovaného cesta a naučte sa pripravovať tie najlepšie dezerty. Francúzsky vynález, ktorý sa využíva pri príprave venčekov či veterníkov, nie je jednoduchý. Skutočne dobré odpaľované cesto zvládne iba profesionál, ktorý pozná všetky triky a tajomstvá. Trúfnete si? Odpaľované cesto na venčeky aj veterníky Odpaľované cesto je špecifické svojou dokonalou konzistenciou a predovšetkým chuťou, ktorá necháva vyniknúť ostatné ingrediencie. Toto cesto je …

Francúzska kuchyňa

Choux au craquelin. Francúzske veterníky s dokonalou chuťou

Valentín sa nezadržateľne blíži a spolu s ním aj sladké prekvapenia pre našich najmilších. Či už chcete potešiť svoju lásku, niekoho blízkeho, alebo chcete urobiť radosť vlastných chuťovým pohárikom, máme pre vás skvelý tip. Recept na luxusné veterníky Choux au craquelin. Základom je odpaľované cesto Tradičný francúzsky dezert je ideálny na akúkoľvek príležitosť. Ak však vlastnoručne pripravené Choux au craquelin darujete …

Francúzska kuchyňa

Ratatouille. Spoznajte najznámejší francúzsky pokrm a pripravte si ho doma

Francúzsky zeleninový pokrm pochádzajúci z okolia Nice si môžete pripraviť aj doma. Lahodnú zeleninu Ratatouille môžete podávať ako prílohu, alebo si ju môžete vychutnať s chrumkavým pečivom. Vyskúšajte náš recept a uvidíte, že toto luxusné zeleninové jedlo si všetci zamilujú. Ratatouille (čítaj ratatuj) je lahodné zeleninové jedlo, ktoré pochádza z južného Francúzska. Prvá zmienka o tomto jedle pochádza už z 18. storočia, kedy ho jedli najmä …

Francúzska kuchyňa

Crème brûlée: Oslaďte si sychravé dni francúzskou klasikou

Francúzska klasika, ktorá nesmie chýbať v žiadnej dobrej pâtisserie. Korene tohto lahodného pokrmu siahajú do 17. storočia, kedy sa prvýkrát objavil recept na žĺtkovo-vanilkový dezert. Pripravte si tento lahodný zamatovo hladký dezert podľa originálneho receptu. Hladký žĺtkový krém, prenikavá vôňa vanilky a na vrchu dokonalá karamelová krusta. Famózny crème brûlée, ktorý pochádza z Francúzska, sa do knihy receptov dostal už koncom 17. …

Francúzska kuchyňa

Najznámejšie francúzske syry. Poznáte Brie, Camembert či Bleu?

Francúzsko je krajinou najrôznejších chutí. Okrem vína či sladkých dezertov sa táto krajina môže pochváliť aj bohatou ponukou tých najlepších syrov. Tvrdé, mäkké aj modré syry patria k obľúbeným francúzskym pochúťkam, ktoré nesmú chýbať na žiadnom stole. Poznáte tie najznámejšie a viete, k akému vínu sa hodia? Tvrdé francúzske syry Najznámejším tvrdým syrom je celkom iste Cantal, jeden z najstarších francúzskych syrov. Syr Cantal …

Francúzska kuchyňa

Víno a jedlo. Viete, s čím kombinovať francúzske vína?

K poháru vína neodmysliteľne patrí jedlo či niečo drobné pod zub. Viete však, k akému jedlu sa hodí červené, biele či rosé? Champagne, Bordeaux aj Burgundsko patria k vychýreným vínnym oblastiam, ktoré ponúkajú tie najlepšie vína. Naučte sa ich správne kombinovať a vychutnajte si ich dokonalé chute. Orientovať sa v širokej ponuke najrôznejších vín je skutočne veda. Hoci väčšina ľudí delí víno na suché či …

Francúzska kuchyňa

Spoznajte príbeh legendárneho Tarte Tatin a pripravte si jablkový koláč podľa originálneho receptu

Vôňa skaramelizovaných jabĺčok, roztopeného masla, škorice a lahodná chuť krehkého cesta. Presne taký je francúzsky jablkový koláč Tarte Tatin, ktorý očaril aj samotného Moneta. Jablkový koláč ste už zrejme ochutnali. Viete však, ako Tarte Tatin vznikol a ako ho pripraviť podľa pôvodného receptu? Príbeh najslávnejšieho jablkového koláča sa začal písať už koncom 19. storočia v obci Lamotte-Beuvron ležiacej južne od Paríža. Práve tu …

Francúzska kuchyňa

Vstúpte do Salon du Thé a okúste francúzsky čaj

K jeseni neodmysliteľne patrí vôňa vína, horúcej čokolády či chutného čaju. Vedeli ste, že Francúzi, milovníci vína, nedajú dopustiť ani na čaj? Dokonca sa považujú za jeho objaviteľov. Tento nápoj má množstvo blahodarných účinkov na ľudské zdravie, upokojuje myseľ a dotvára dokonalú atmosféru počas jesenných dní. Pripravte si šálku čaju a prečítajte si viac o tomto obľúbenom nápoji. Jeho história sa začala písať v dávnej …

Madlenky