Degustačné menu sa na firemnú večeru hodí, lebo tím ochutná viac menších chodov, jedlá na seba nadväzujú a spoločné tempo podporuje rozhovor. V Colette na Krížnej 8 v Bratislave si z karty Carte Blanche vyberiete menu Découverte (3 chody, 49 €), Signature (5 chodov, 69 €) alebo Intégrale (7 chodov, 79 €). Celý stôl má … Čítať viac
Plánujete výlet do Bratislavy alebo len hľadáte miesto, kde sa snúbi jedinečná gastronómia s nezabudnuteľným zážitkom? Naša reštaurácia Colette vás presvedčí, že kvalitná francúzska kuchyňa znamená viac než len jedlo – ide o cestu do sveta chutí, elegancie a autenticity. Tu je 10 dôvodov, prečo by vás mala zaujať práve naša reštaurácia v Bratislave. 1. … Čítať viac
Pri párovaní jedla a vína zlaďte intenzitu a textúru: ľahké vína k jemným jedlám, plné vína k výrazným. Kyselinka vína sa hodí k tučným a slaným jedlám a víno k dezertu by malo byť aspoň také sladké ako dezert. K regionálnemu jedlu siahnite po víne z rovnakého kraja, napríklad Muscadet k slávkam alebo Sauternes k … Čítať viac
Catering vyberte podľa typu podujatia (firemné, svadba, oslava), formátu (bufet alebo servírovaná večera), počtu hostí a rozpočtu. Overte si, či dodávateľ zvládne diéty ako bezlepkovú či vegetariánsku, ako rieši personál a logistiku a aké má recenzie. Colette z Krížnej 8 v Bratislave pripravuje francúzsky catering, na svadby až pre 200 hostí. Ako vybrať catering pre … Čítať viac
Teambuildingovú večeru vo francúzskej reštaurácii zorganizujete v Colette na Krížnej 8 v Bratislave. Menší tím usadíme k stolu, celú reštauráciu si prenajmete pre 10 až 32 hostí pri stole a na raut sa zmestí až 40 ľudí. Degustačné menu Carte Blanche stojí 49, 69 alebo 79 € na osobu podľa počtu chodov. Teambuildingová večera vo … Čítať viac
Medzi najznámejšie francúzske dezerty patria Tarte Tatin, Paris-Brest a Tarte au Citron. Tarte Tatin je obrátený jablkový koláč s karamelom, ktorý vznikol v 19. storočí v hoteli sestier Tatinových. Paris-Brest je veniec z odpaľovaného cesta s pralinkovým krémom z roku 1910 a Tarte au Citron spája krehké cesto s citrónovým krémom. Francúzski cukrári majú povesť … Čítať viac
Hľadáte priestory na vianočný večierok v Bratislave? V Colette na Krížnej 8 si na vianočný večierok alebo firemnú večeru rezervujete celú reštauráciu: 10 až 32 hostí pri stole, do 40 hostí pri bufete. Privatizácia platí od 10 hostí, cenovú ponuku vám pošleme na požiadanie. Poslať dopyt na večierokFiremné poukazy10 až 32 hostí pri stole · … Čítať viac
Pred pár týždňami sme v reštaurácii Colette pripravili degustačnú večeru. Postarali sme sa o ňu spolu so slovenskou reštauráciou, ktorá sa pravidelne objavuje v gastronomických rebríčkoch. Pozrite sa, ako sme spojili francúzsku a slovenskú gastronómiu. Nápad na degustačnú večeru v nás dozrieval niekoľko mesiacov. Spojiť francúzsku a slovenskú kuchyňu nie je jednoduché a my sme … Čítať viac
Aké víno sa hodí k steaku? Kusy s vyšším podielom tuku sa dobre párujú s plnými a výraznými červenými vínami. Ktoré to sú, prezradí náš someliér Antoine „Corto“ Guichard z Burgundska. Párovanie steakov a vína nie je jednoduché, s jeho radami to však zvládnete. Ak chcete ochutnať jeho výber, príďte do Colette: na karte máme približne 36 vín, najmä od malých francúzskych … Čítať viac
Kde si vychutnáte najlepší steak? V Bratislave nájdete veľa reštaurácií. V Colette na Krížnej 8 pripravuje šéfkuchár Lukáš Zluky mäso francúzskou technikou v rámci sezónneho menu Carte Blanche. K menu si môžete priplatiť filet mignon (+4 €). Hľadáte steak house v Bratislave? Navštívte Colette. J´adore! Rib eye steak je jeden z najznámejších a najobľúbenejších druhov steakov. Mäso pochádzajúce z rebrovej … Čítať viac