Pri párovaní jedla a vína zlaďte intenzitu a textúru: ľahké vína k jemným jedlám, plné vína k výrazným. Kyselinka vína sa hodí k tučným a slaným jedlám a víno k dezertu by malo byť aspoň také sladké ako dezert. K regionálnemu jedlu siahnite po víne z rovnakého kraja, napríklad Muscadet k slávkam alebo Sauternes k … Čítať viac
Catering vyberte podľa typu podujatia (firemné, svadba, oslava), formátu (bufet alebo servírovaná večera), počtu hostí a rozpočtu. Overte si, či dodávateľ zvládne diéty ako bezlepkovú či vegetariánsku, ako rieši personál a logistiku a aké má recenzie. Colette z Krížnej 8 v Bratislave pripravuje francúzsky catering, na svadby až pre 200 hostí. Ako vybrať catering pre … Čítať viac
Hľadáte priestory na vianočný večierok v Bratislave? V Colette na Krížnej 8 si na vianočný večierok alebo firemnú večeru rezervujete celú reštauráciu: 10 až 32 hostí pri stole, do 40 hostí pri bufete. Privatizácia platí od 10 hostí, cenovú ponuku vám pošleme na požiadanie. Poslať dopyt na večierokFiremné poukazy10 až 32 hostí pri stole · … Čítať viac
Pred pár týždňami sme v reštaurácii Colette pripravili degustačnú večeru. Postarali sme sa o ňu spolu so slovenskou reštauráciou, ktorá sa pravidelne objavuje v gastronomických rebríčkoch. Pozrite sa, ako sme spojili francúzsku a slovenskú gastronómiu. Nápad na degustačnú večeru v nás dozrieval niekoľko mesiacov. Spojiť francúzsku a slovenskú kuchyňu nie je jednoduché a my sme … Čítať viac
Aké víno sa hodí k steaku? Kusy s vyšším podielom tuku sa dobre párujú s plnými a výraznými červenými vínami. Ktoré to sú, prezradí náš someliér Antoine „Corto“ Guichard z Burgundska. Párovanie steakov a vína nie je jednoduché, s jeho radami to však zvládnete. Ak chcete ochutnať jeho výber, príďte do Colette: na karte máme približne 36 vín, najmä od malých francúzskych … Čítať viac
Kde si vychutnáte najlepší steak? V Bratislave nájdete veľa reštaurácií. V Colette na Krížnej 8 pripravuje šéfkuchár Lukáš Zluky mäso francúzskou technikou v rámci sezónneho menu Carte Blanche. K menu si môžete priplatiť filet mignon (+4 €). Hľadáte steak house v Bratislave? Navštívte Colette. J´adore! Rib eye steak je jeden z najznámejších a najobľúbenejších druhov steakov. Mäso pochádzajúce z rebrovej … Čítať viac
Bedeker Gurmán na Slovensku udeľuje ceny Gurmán Award za gastronómiu a reštauračné služby. Reštaurácia Colette v Bratislave získala ocenenie Zlaté vidličky. Vydanie bedekra Gurmán na Slovensku je každoročne očakávanou udalosťou v celej gastronomickej obci. S vydaním bedekra je spojené aj udeľovanie cien Gurmán AWARD v kategóriách ako Reštaurácia roka či Kuchár roka, a tiež udeľovanie Zlatých vidličiek. Autori vysvetľujú, že … Čítať viac
Darčekový poukaz do reštaurácie Colette na Krížnej 8 v Bratislave kúpite online na colette.sk/eshop. Vyberiete si hodnotu 50 až 500 € v krokoch po 50 € alebo zážitok Carte Blanche za 79 €, Wine & Dine za 124 € či No Alko & Dine za 111 € na osobu. Poukaz príde e-mailom ako PDF a … Čítať viac
Darčekový poukaz do reštaurácie Colette v Bratislave kúpite online s hodnotou od 50 do 500 € po 50 €, alebo ako poukaz na večeru: degustačné menu Carte Blanche za 79 €, Wine & Dine s párovaním vín za 124 € či No Alko & Dine za 111 € na osobu. Poukaz príde e-mailom do pár … Čítať viac
Fine dining Bratislava? Aj v Bratislave sa nachádzajú luxusné reštaurácie ponúkajúce exkluzívne gastronomické zážitky. Jednou z nich je práve francúzska reštaurácia Colette, ktorá vám ponúkne prvotriedne jedlo v Bratislave. Čo je fine dining a prečo si ho dopriať práve v Colette? Čítajte ďalej a dozviete sa. Čo je fine dining? Fine dining je termín používaný na popis vysokej kvality a luxusnej gastronómie … Čítať viac