Archiv für Meeresfrüchte

Ein großer Erfolg für Colette. Das Restaurant gewann den Gourmet Award 2024

Der Gourmet Award wurde von der Zeitschrift Gourmet in der Slowakei für hervorragende Gastronomie und Restaurantdienstleistungen verliehen. Das Restaurant Colette, das zu den Spitzenrestaurants in Bratislava zählt, erhielt die prestigeträchtige Auszeichnung "Goldene Gabel". Die Veröffentlichung der Broschüre Gourmet in der Slowakei ist ein alljährlich mit Spannung erwartetes Ereignis in der gesamten gastronomischen Gemeinschaft. Mit der Veröffentlichung des Heftes ist auch die Verleihung der Gurmán AWARDs in Kategorien wie Restaurant des Jahres oder Koch des Jahres sowie die Verleihung des prestigeträchtigen ...

Feines Essen | Französische Küche

Chefkoch Jakub Bíro: Die Grundlage jeder Mahlzeit ist Liebe, meine Großmutter brachte mich in die Küche

Lernen Sie die Geschichte unseres neuen Küchenchefs kennen. Jakub Bíro verbrachte mehrere Jahre im Ausland, wo er sich in die französische Gastronomie verliebte. So ist es nicht verwunderlich, dass ihn nach seiner Rückkehr in die Slowakei der Weg in das französische Spitzenrestaurant Colette führte. Wie ist er zum Kochen gekommen und was bedeutet die französische Küche für ihn? Erfahren Sie es in unserem Interview. Jakub Bíro wurde im Alter von 20 Jahren Küchenchef. Seine Gourmet-Reise ...

Catering Bratislava | Französische Küche

Catering Bratislava: 5 TOP-Tipps für einen erfolgreichen Catering-Service.

Ganz gleich, ob Sie eine Hochzeit, eine Feier oder ein Firmenevent planen, ein gutes und leckeres Catering ist der Schlüssel zum Erfolg. Gutes Essen und guter Wein können wahre Wunder bewirken. Wo finden Sie das beste Catering in Bratislava? Im Restaurant Colette bieten wir ein unschlagbares Catering mit kalten und warmen französischen Spezialitäten, Desserts und exklusiven Weinen direkt aus Frankreich. Einzigartiges französisches Catering wird jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Heutzutage sind hochwertige Catering-Dienstleistungen ...

Französische Küche | Französischer Wein

Rot- oder Weißwein? Kennen Sie die Grundregeln für die Kombination von Speisen und Weinen

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Weißwein zu Fisch und Rotwein zu Fleisch? So einfach ist das nicht. Aber die Kombination von Wein und Speisen muss nicht schwierig sein, wenn man weiß, wie es geht. Sie müssen nur ein paar Grundregeln kennen, die Sie zu einem Experten für die Kombination von Wein und Speisen machen. Wenn Sie Wein mit Speisen kombinieren, entstehen ganz neue Geschmacksrichtungen und Aromen. Wein bereichert und verstärkt andere Geschmacksrichtungen. Deshalb ist er ...

Französische Küche

Überblick über die berühmtesten französischen Gerichte

Jeder, der einmal französische Spezialitäten probiert hat, wird uns sicher sagen, dass die französische Küche ihren Platz in der Weltgastronomie verdient hat. Es sind nicht nur die einzigartigen Aromen, sondern auch die Vielfalt der Zutaten, die Zubereitung und die Raffinesse der Rezepte, die die französische Küche auszeichnen. Im heutigen Artikel stellen wir Ihnen kurz sechs der berühmtesten Gerichte der französischen Küche vor. Wir schauen uns gemeinsam Desserts, Hauptgerichte, ...

Französische Küche

Sie müssen sich keine Sorgen um Meeresfrüchte machen. Das sind die besten

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Bouillabaisse, Coquilles Saint-Jacques oder cremiges Risotto mit Meeresfrüchten. Die französische Küche ist bekannt für ihre Vorliebe für Meeresfrüchte und Fischgerichte. Wenn Sie die berühmtesten Spezialitäten noch nicht gekostet haben, sollten Sie das so schnell wie möglich nachholen. Entdecken Sie gemeinsam mit uns den Zauber der mediterranen Küche. Lernen Sie die beliebtesten Meeresfrüchte und Gerichte kennen. Meeresfrüchtesuppe und Muscheln mit Champagner Eines der beliebtesten Fischgerichte in Frankreich ist sicherlich die Bouillabaisse. ...