Im Herzen der Hauptstadt finden Sie einen Ort, an dem sich französische Tradition mit moderner Eleganz verbindet. Im Restaurant Colette haben wir für Sie eine außergewöhnliche Auswahl an französischen Weinen in Bratislava vorbereitet, die von unserem französischen Sommelier Cort sorgfältig zusammengestellt wurde.
Erleben Sie einen Abend voller authentischer Aromen und entdecken Sie die Kunst des Weines im stilvollsten Weinrestaurant von Bratislava.
Unsere Weinphilosophie: Authentizität, Terroir und kleine Winzer
Wir bei Colette sind der Meinung, dass der Wein das Land und die Menschen, die ihn herstellen, widerspiegeln muss.
Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit kleinen, unabhängigen Produzenten zusammen, die im Einklang mit der Natur arbeiten.
Unser Angebot umfasst:
- Biologische oder biodynamische Weine, ohne chemische Zusätze
- Natürliche Gärungen mit Ihrer eigenen Hefe
- Minimale Eingriffe im Keller, damit der Wein seine eigene Geschichte erzählen kann
Jede Flasche unseres Sortiments ist ein Zeugnis von Leidenschaft, Respekt vor der Natur und kompromissloser Qualität.
Die Reise zum französischen Wein: Leidenschaft und außergewöhnliche Aromen
Die Auswahl der Weine bei Colette ist nicht zufällig. Corto wählt jeden Tropfen persönlich direkt in den Weinregionen aus, vom sonnigen Bordeaux bis zu den mineralischen Hügeln der Bourgogne.
Zu unseren Schätzen gehören:
- Muscadet "Les Gautronnieres" 2022 (Domaine Bonnet-Huteau) - frischer Weißwein aus Val de Loire
- Touraine Sauvignon 2023 (Domaine Bonnigal Bodet) - aromatischer Sauvignon Blanc mit Finesse
- Chablis 2023 (La Soeur Cadette) - ein reiner und mineralischer Chardonnay
- Jurançon SEC 2022 (Château Lafitte) - trockener, vollmundiger und energischer Weißwein
Jeder Wein in unserer Liste trägt die Handschrift des Landes, aus dem er stammt.
Rotweine voller Eleganz und Charakter
Für Liebhaber von Rotweinen bieten wir zum Beispiel:
- Genesis 2023 (Domaine Bonnigal Bodet) - ein vollmundiger und frischer Wein aus dem Côt
- Graves 2021 (Château Méjean) - eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon aus Bordeaux
- Bourgogne Côte D'Or 2023 (Domaine Pernot Père & Fils) - feiner Pinot Noir
- Châteauneuf Du Pape 2020 (Clos Sainte Marie) - ein kraftvoller, aber eleganter Wein
Jeder Schluck entführt Sie in die Weinberge Frankreichs.
Rosé, Orange und Schaumweine: für jede Gelegenheit
Unser Angebot umfasst auch:
- M de Minuty 2022 - der kultige Rosé aus der Provence
- Bonnet Orange 2023 - natürlicher Grauburgunder aus der Loire
- Crémant de Loire Brut - frischer französischer Schaumwein
Für feierliche Momente, Sommerabende oder romantische Dates.
Perfekte Weinbegleitung zum Colette-Menü
Unser Team empfiehlt Ihnen gerne den perfekten Wein zu Ihrer saisonalen Menüauswahl.
Wir sind davon überzeugt, dass der richtige Wein Ihr Essenserlebnis bereichern und Erinnerungen schaffen kann, die ein Leben lang halten.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, lesen Sie unseren Leitfaden für die Kombination von Wein und Essen in Bratislava.
Reservieren Sie einen Tisch und erleben Sie einen unvergesslichen Abend
Erleben Sie einen Abend, an dem der Wein nicht nur ein Accessoire ist, sondern ein echter Partner.
Reservieren Sie Ihren Tisch und tauchen Sie ein in die Welt der französischen Weine, die mit Liebe und professionellem Gespür ausgewählt wurden.
FAQ - Häufig gestellte Fragen zu unserem Weinangebot in Colette
Warum sollten Sie sich für Weine von kleinen Winzern entscheiden?
Wir bei Colette sind der Meinung, dass kleine unabhängige Weingüter mehr Authentizität und Leidenschaft in jedes Glas bringen. Wir wählen Erzeuger aus, die ihre Trauben biologisch oder biodynamisch anbauen, ohne unnötige Eingriffe. Ihre Weine spiegeln die wahre Essenz des Terroirs wider und ermöglichen es uns, unseren Gästen ein echtes Erlebnis zu bieten.
Sind Ihre Weine biologisch oder natürlich?
Ja, die meisten unserer Weine stammen aus biologischen oder biodynamischen Betrieben. Auch wenn nicht alle unsere Erzeuger zertifiziert sind, arbeiten sie doch alle im Einklang mit der Natur und mit minimalen Eingriffen in den Weinbereitungsprozess. Bei Colette ziehen wir eine authentische Produktionsphilosophie den formalen Titeln vor.
Welche Schaumweine bieten Sie an?
Unser Angebot umfasst eine Auswahl an französischen Crémants und Spitzenchampagner. Wir sind auch stolz darauf, unseren exklusiven Champagner von Maison Lheureuxeinem kleinen unabhängigen Hersteller, dessen Leidenschaft und Handwerkskunst der Philosophie von Colette entsprechen.
Kann ich mich bei der Wahl des passenden Weins zum Essen beraten lassen?
Sicher. Unser französischer Sommelier Corto empfiehlt Ihnen gerne den idealen Wein zu dem von Ihnen gewählten Menü. Dank seines Fachwissens können Sie sicher sein, dass die Geschmackspaare harmonisch zusammenpassen und das Essen unvergesslich wird.
Organisieren Sie Weinverkostungen?
Ja, wir veranstalten regelmäßig themenbezogene Weinverkostungen mit unserer Auswahl an kleinen Erzeugern. Behalten Sie unseren Colette-Blog im Auge oder fragen Sie unser Team nach dem nächsten geplanten Abend.
