Es ist nicht nur ein Abendessen. Carte Blanche bei Colette ist eine kulinarische Reise, bei der Sie die Kontrolle abgeben und dem Talent unserer Köche vertrauen. Jeden Monat stellen wir Ihnen ein neues Degustationsmenü vor, bei dem Sie ungewöhnliche Geschmackskombinationen und außergewöhnliche französische Inspirationen entdecken können.

Was bedeutet der Begriff "Carte Blanche"?

Im Französischen bedeutet es wörtlich "weiße Karte". Für uns bedeutet es, dass Sie sich Ihre Mahlzeiten nicht aussuchen - Sie überlassen uns die Wahl. Jeden Monat stellen die Köche von Colette ein 5-gängiges Degustationsmenü zusammen, mit einem Amuse-Bouche zu Beginn und einem Pre-Dessert vor dem Hauptgang.

Dieses Format ermöglicht es uns, mit saisonalen Zutaten zu arbeiten, ohne Einschränkungen zu kreieren und gleichzeitig etwas ganz Besonderes für Sie zuzubereiten.

Warum Carte Blanche wählen?

Im Gegensatz zum traditionellen Abendmenü steckt das Konzept der Carte Blanche voller Überraschungen. Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein Abendessen als Gesamterlebnis genießen möchten - ohne sich Gedanken darüber zu machen, was sie bestellen sollen.

Dazu empfehlen wir die von unserem französischen Sommelier Corto zusammengestellte Weinbegleitung. Wir importieren unsere Weine direkt aus Frankreich - ausschließlich von kleinen, unabhängigen Winzern, die ohne Chemie und mit Liebe zum Land arbeiten.

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Für wen ist diese Erfahrung ideal?

• Für Feinschmecker, die gerne etwas Neues ausprobieren
• Für Paare, die einen besonderen Abend feiern
• Für Gäste, die Authentizität und Qualität schätzen
• Für alle, die das Beste, was Colette zu bieten hat, probieren möchten

Was sagen unsere Gäste?

"Wir lieben das Konzept. Wir müssen nicht nachdenken, wir genießen es einfach. Und die Weine? Absolut fantastisch."

"Das Menü hat uns mit seiner Ausgewogenheit überrascht. Jeder Gang hatte einen Sinn und etwas Neues. Wir werden auf jeden Fall nächsten Monat wiederkommen."

Fazit: jeden Monat anders, aber immer mit dem gleichen Schwerpunkt auf Qualität

Carte Blanche bei Colette ist ein Fest des Vertrauens, der Kreativität und der französischen Kochkunst. Wir ändern die Speisekarte, aber die Philosophie bleibt die gleiche - ein außergewöhnlicher Abend für jeden Gast.

📞 Reservierungen: +421 908 889 308
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