Hľadáte reštauráciu s vínom v Bratislave, kde víno nie je len doplnkom, ale súčasťou celého gastronomického zážitku? Objavte Colette – štýlovú reštauráciu v srdci mesta, kde francúzsky someliér Corto vytvára vínnu kultúru založenú na remesle, čestnosti a čistote chuti.
V Colette spájame francúzsku kuchyňu, sezónne suroviny a exkluzívne vína priamo z malých vinárstiev. Vďaka tomu vzniká atmosféra, ktorá chutí ako večer vo Francúzsku – no odohráva sa v Bratislave.
Corto – odborník z Burgundska
Corto pochádza z Dijonu, kolísky burgundských vín. Študoval sommelerstvo vo Francúzsku a dlhé roky pôsobil v parížskych vinotékach. Do Bratislavy priniesol nielen vedomosti, ale aj presvedčenie, že víno si zaslúži rovnakú pozornosť ako kuchyňa.
Preto sám vyberá všetky vína v Colette. A nielen to – vína priamo importujeme z Francúzska, bez sprostredkovateľov, bez kompromisov. Tým zabezpečujeme originalitu, čerstvosť a úplnú transparentnosť ich pôvodu.
Víno, ktoré hovorí rečou terroiru
V našom vínnom lístku nájdete:
- výhradne vína z organických a biodynamických viníc,
- etikety od malých, nezávislých vinárov,
- pôvod z prestížnych oblastí ako Bourgogne, Loire, Rhône, Alsace či Jurançon,
- výnimočný výber Champagne – vrátane Champagne Lheureux, ktoré nikde inde v Bratislave nenájdete.
Navyše, Corto s tímom každý týždeň ladí vína k večernému menu. Chcete si pozrieť, čo momentálne podávame?
👉 Zobraziť menu Colette
Prečo navštíviť práve reštauráciu s vínom Colette?
Dobrých vínnych lístkov je veľa. No len málo z nich je zostavených s osobným príbehom.
Colette ponúka:
- vína, ktoré nikde inde v Bratislave nenájdete,
- možnosť degustačného párovania vín k večeri,
- odporúčania na mieru od Corta, podľa vášho výberu alebo nálady,
- ponuku vín na pohár, ktorá sa obmieňa každý týždeň,
- vína vhodné aj ako darček v elegantnom balení.
Ak vás zaujíma, čo môžete u nás zažiť, odporúčame aj tieto články:
👉 Nedeľný obed Bratislava – Degustačný zážitok v Colette
👉 Makronky z Colette – 6 chutí Francúzska
👉 Darčekový poukaz do reštaurácie Bratislava
FAQ – Víno a Corto v Colette
Odkiaľ pochádzajú vaše vína?
Všetky vína dovážame priamo z Francúzska. Spolupracujeme výlučne s vinármi, ktorí pestujú hrozno bez chémie a s úctou k pôde.
Môžem si dať víno aj na pohár?
Áno. Denne ponúkame 6–8 vín na pohár. Výber sa mení podľa sezóny a inšpirácie nášho someliéra.
Je víno súčasťou menu?
Nie automaticky. No Corto vám rád odporučí víno k akémukoľvek chodu z nášho aktuálneho menu.
Predávate víno aj ako darček?
Áno. Niektoré vína sú dostupné aj vo forme darčekových balení. Ideálne napríklad k darčekovému poukazu.
Záver: Viac než reštaurácia – Colette je vínna filozofia
Reštaurácia s vínom v Bratislave by nemala ponúkať len známe značky. Mala by rozprávať príbehy. V Colette to robíme cez vína, ktoré sme spoznali osobne, cez jedlá, ktoré ladia s terroir, a cez atmosféru, ktorá spája Francúzsko s Bratislavou.
📞 Rezervujte si svoj večer s Cortom: +421 915 287 925
📲 https://www.colette.sk/rezervacia
