Colette ist ein modernes französisches Fine-Dining-Restaurant in der Krížna 8 in Bratislava, etwa eine Stunde von Wien mit Auto oder Zug. Küchenchef Lukáš Zluky und Sommelier Antoine „Corto“ Guichard servieren das Degustationsmenü Carte Blanche in 3, 5 oder 7 Gängen für 49 €, 69 € oder 79 €. Geöffnet Dienstag bis Samstag, 17 bis 22 Uhr.
Küchenchef Lukáš Zluky schreibt eine saisonale Karte und wechselt sie alle 4 bis 6 Wochen. Bei jedem Gang wählen Sie aus mehreren Gerichten. Découverte hat 3 Gänge für 49 €, Signature 5 Gänge für 69 € und Intégrale 7 Gänge für 79 €.
Sommelier Antoine „Corto“ Guichard stammt aus Dijon im Burgund und stellt die Begleitung gemeinsam mit der Küche zusammen, Gang für Gang: 4 Gläser zu Signature für 39 €, 5 Gläser zu Intégrale für 45 €. Die alkoholfreie Begleitung kostet 26 € oder 32 €. Seine Karte setzt auf kleine französische Winzer, viele davon biodynamisch, dazu einige slowakische Weine.
Falstaff bewertet Colette mit 94/100, Gault&Millau Slovakia führt uns im Guide 2026. Der Raum hat 32 Plätze und eine offene Küche.
Etwa eine Stunde pro Strecke, mit dem Zug oder mit dem Auto.
Züge fahren vom Wien Hauptbahnhof in etwa einer Stunde nach Bratislava hlavná stanica. Vom Bahnhof gehen Sie 15 Minuten zu Colette. Prüfen Sie den Fahrplan von ÖBB oder ZSSK, auch den letzten Zug zurück.
Mit dem Auto liegt Bratislava etwa eine Stunde von Wien entfernt. Ziel im Navi: Krížna 8, 811 07 Bratislava.
Découverte dauert etwa 1,5 Stunden, Signature 2,5 Stunden, Intégrale 3,5 Stunden. Die Küche schließt um 22 Uhr, für Intégrale kommen Sie also bis 18:30 Uhr.
Bratislava liegt etwa eine Stunde von Wien entfernt, mit dem Zug oder dem Auto. So verbinden Sie das Abendessen bei Colette mit einem Wochenende in der Stadt.
Gehen Sie über den Hauptplatz, zum Martinsdom und zum Michaelertor, dann hinauf zur Burg mit Blick über die Donau. Zum Mittagessen hat unsere Schwester-Crêperie Saint Paul im Fresh Market, Rožňavská 1a, samstags von 10 bis 16 Uhr geöffnet.
Planen Sie das Abendessen für Freitag oder Samstag, denn Sonntag und Montag haben wir geschlossen. Freitag und Samstag sind zuerst ausgebucht: Reservieren Sie den Tisch, bevor Sie den Zug buchen.
Spazieren Sie an der Donau entlang oder über die SNP-Brücke zur Aussichtsplattform UFO. Die Burg Devín erreichen Sie mit einer kurzen Busfahrt Richtung Westen, dort mündet die March in die Donau. Mit dem Zug sind Sie in etwa einer Stunde zurück in Wien.
Glutenfrei und laktosefrei auf Wunsch. Das vegetarische Menü bestellen Sie 48 Stunden vorher, Allergien melden Sie 24 Stunden vorher, ein veganes Menü bieten wir nicht an. Einen festen Dresscode gibt es nicht, die meisten Gäste kommen smart casual. Mit kleinen Kindern reservieren Sie zwischen 17 und 18:30 Uhr. Gruppen ab 9 Personen reservieren telefonisch, das ganze Restaurant mieten Sie für 10 bis 32 Gäste. Als Geschenk gibt es Gutscheine von 50 € bis 500 €.
Etwa eine Stunde mit dem Auto oder mit dem Zug. Züge fahren vom Wien Hauptbahnhof nach Bratislava hlavná stanica, von dort gehen Sie 15 Minuten zu Colette in der Krížna 8.
Découverte, 3 Gänge, 49 €. Signature, 5 Gänge, 69 €. Intégrale, 7 Gänge, 79 €. Die Weinbegleitung kostet 39 € zu Signature und 45 € zu Intégrale, die alkoholfreie Begleitung 26 € oder 32 €.
Ja. Rechnen Sie mit etwa 1,5 Stunden für Découverte, 2,5 Stunden für Signature und 3,5 Stunden für Intégrale. Die Küche schließt um 22 Uhr, für Intégrale kommen Sie also bis 18:30 Uhr. Den letzten Zug finden Sie im Fahrplan von ÖBB oder ZSSK.
Dienstag bis Samstag, 17 bis 22 Uhr. Sonntag und Montag geschlossen. Wir servieren nur Abendessen.
Ja. Glutenfrei und laktosefrei auf Wunsch, ein vegetarisches Menü mit 48 Stunden Vorlauf, Allergien bitte 24 Stunden vorher melden. Ein veganes Menü bieten wir nicht an.
Nein, keinen festen. Die meisten Gäste kommen smart casual.
Online unter colette.sk/de/reservierung für 1 bis 8 Personen. Ab 9 Personen rufen Sie uns an: +421 908 889 308.
32 Plätze, Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr. Online für 1 bis 8 Personen, ab 9 Personen telefonisch.
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